niedziela, 9 lutego 2014

Tempura z liści rzodkiewki



Z tego co jestem zorientowana mało z nas jeszcze używa liście rzodkiewki w kuchni. Przeważnie je wyrzucamy nie zdając sobie sprawy ile one mają wartości i ile ciekawych i smacznych potraw można z nich przyrządzić. Na początek podam Wam prościutką potrawę z wykorzystaniem liści rzodkiewki. Robi się ją dosłownie w kilka minut.

Składniki:


  • liście rzodkiewki, bez ogonków
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 i 1/4 szklanki lodowatej, gazowanej wody mineralnej

Wykonanie:


Liście rzodkiewki bardzo starannie umyć, zazwyczaj są one bardzo zapiaszczone. Osuszyć na ręczniku papierowym.

Mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać, następnie dodać wodę mineralną, połączyć uważając żeby nie było grudek. Odstawić.

Rozgrzać olej. Każdy listek obtaczać w mące a następnie w panierce. Smażyć na głębokim oleju dosłownie przez chwilkę po obu stronach na złoty kolor.

Podawać gorące.


Dla amatorów chrupiących pyszności polecam awokado a'la schabowe: Awokado a'la schabowe

4 komentarze:

  1. OJEJ NAPRAWDE WYRZUCALAM LISCIE RZODKIEWEK - WLASNIE WCZORAJ WYRZUCILAM BRRRR- CIEKAWY PRZEPIS -DZIEKUJE NAPEWNO WYKORZYSTAM-AWOKADO PRZY OKAZJI TEZ KUPIE -DLA MNIE OBYDWIE RECEPTY TO NOWOSC-DZIEKUJE VIOLCIU-POZDRAWIAM:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nic nie szkodzi, ja też kiedyś wyrzucałam, teraz już tego nie robię :). Poszperaj troszkę w moich przepisach, a znajdziesz w nich zupę z naci marchwi, tą też prawie wszyscy wyrzucają :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyrzucalam liscie rzodkiewek i marchwi. Jestem zaskoczona ze mozna je spozywac :)

    OdpowiedzUsuń

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne