czwartek, 23 stycznia 2014

Polędwiczki wieprzowe w pomidorach



Szybki, bardzo łatwy i jednocześnie bardzo smaczny obiad w jednym naczyniu.

Składniki:


  • 2 polędwice wieprzowe
  • ziemniaki
  • 1/2 dużej puszki pokrojonych pomidorów
  • 1/2 puszki groszku zielonego
  • sól, pieprz, dowolne zioła
  • oliwa z oliwek

Wykonanie:


Ziemniaki obieramy, myjemy jeżeli małe zostawiamy całe, jeżeli większe przekrajany na połówki. Układamy je na około posmarowanej oliwą z oliwek brytfanny.

Polędwice myjemy, osuszamy, kroimy w mniej więcej 1 cm. plastry, przyprawiamy solą, pieprzem i dowolnymi ziołami. Wkładamy na środek.

 

Na polędwice wykładamy pomidory.


Przykrywamy. Pieczemy przykryte w 200 C (400 F) do miękkości ziemniaków. Pod sam koniec dodajemy groszek zielony i jeszcze na chwilkę wkładamy do piekarnika.

Polędwiczki wieprzowe w pomidorach podajemy z surówką. 

6 komentarzy:

  1. Wspanialy pomysl na wysmienity , nie wiele pracochlonny i szybki obiad.Uwielbiam takie wlasnie dania , ktore robi sie za jednym zamachem ,ze tak powiem.Dania tego typu sa bardzo smaczne poniewaz wszystko razem sie dusi i przechodzi wspolnym aromatem.Nie moge uzyc niestety poledwiczek wieprzowych , ale sprobuje zrobic to danie z innym miesem, napewno bedzie rownie dobre .A tak w ogole dla tych , ktorzy sa amatorami wieprzowiny dodalabym jeszcze podsmazony wedzony boczek, dla jeszcze wiekszego aromatu no i smaku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, czasami takie szybkie obiadki są fajne , a co do mieszających się smaków i aromatów 100% racja. Zamiast polędwiczek wieprzowych polecam podudzia z indyka lub nawet z kurczaka.

      Usuń
  2. Ja rez lubie danie jednogarnkowe bo sa latwe i smaczne.
    No i dodatkowo zaoszczedzaja nam czas.
    Zapewne z kazdym miesem ta potrawa uda sie wysmienicie.../chyba tylko z wyjatkiem wolowiny bo ona potrzebuje duzo czasu podczas gotowania/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, wołowina wymaga zupełnie innej obróbki. A dania jedno garnkowe to świetny wynalazek.

      Usuń
  3. Ale dobry pomysl! Czesto gotuje/ pieke/bbq-uje te poledwiczki ale do tej pory nie wpadlam na taki pomysl. Musze wyprubowac, dzieki Violu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To ja dziękuję, za to że tu zajrzałaś.
      A polędwiczki rzeczywiście można robić na wiele, wiele sposobów.
      Buziaki.

      Usuń

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne