niedziela, 9 marca 2014

Kukurydziana wędzona



Zupa ta jest bardzo prosta. Dzięki wędzonkom zyskuje niesamowity smak i aromat.


Składniki:



  • 250g mięs lub wędlin wędzonych (mogą być żeberka, wszelkie szynki, balerony, polędwice, kiełbasy, boczek)
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 kopiasta łyżka śmietany
  • szczypta pieprzu cayenne


Wykonanie:



Nasze wędzonki pokrojone na małe kawałki gotujemy w wodzie (wywarze, rosole) razem z ziemniakami.


Jak ziemniaki będą miękkie dodajemy kukurydzę, w razie potrzeby dosalamy i dodajemy pieprz cayenne.


Jeżeli używaliśmy żeberka lub jakiekolwiek inne mięsko wędzone z kośćmi, to najpierw wyławiamy mięso i obsmyczamy je od kości, następnie dodajemy je z powrotem do zupy. Całość miksujemy. Po zmiksowaniu dodajemy śmietanę.

A tutaj jest przepis na inną zupę kukurydzianą, łagodną w smaku: Kukurydziana

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne