środa, 5 lutego 2014

Sałatka z kiszonych buraczków




Po ugotowaniu barszczu czerwonego na domowym zakwasie zostają nam buraczki, z którymi nie zawsze wiemy co zrobić. Można je wykorzystać do pysznej sałatki, której przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.



Składniki:



  • 3-4 ugotowane, kiszone buraki
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 łyżka chrzanu
  • 1 łyżka majonezu
  • pieprz


Wykonanie:



Buraczki pokroić w cienkie paseczki. Ogórki pokroić w cienkie półplasterki. Fasolkę przepłukać najpierw ciepłą później zimną wodą. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać chrzan i majonez. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą, ale nie powinno być takiej potrzeby.

Sałatka z kiszonych buraczków jest jakby produktem ubocznym po barszczu czerwonym na domowym zakwasie, na który przepis znajdziecie tutaj: Barszcz czerwony na domowym zakwasie

2 komentarze:

  1. WSZYSTKIE SKLADNIKI MAM W DOMU-NAPEWNO ZROBIE-DZIEKUJE VIOLLCIU

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nawet kiszone buraczki? To świetnie. Polecam. Zdrowa i naprawdę smaczna jest ta sałatka. Dziękuję za zainteresowanie.

      Usuń

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne