środa, 19 lutego 2014

Marchewkowa




Aromatyczna, szybka zupa.

Składniki:


  • 4 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 pora
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • szczypta gałki muszkatołowej


Wykonanie:


Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Nasypać sól, pieprz, dodać liść laurowy i gałkę. Dodać pokrojonego pora i wszystko lekko podsmażyć.

Do garnka wlać 750 ml wody (wywaru, rosołu) i zagotować.  Dodać pokrojoną marchewkę, pietruszkę i pora z patelni. Gotować do miękkości.

Wyłowić listek i ziele, całą resztę zmiksować.

Zupa marchewkowa jest bardzo łatwa do przyrządzenia i naprawdę bardzo smaczna.

Dla przypomnienia proponuję "przegląd lodówki", czyli zupę jarzynową : Jarzynowa

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne