czwartek, 7 stycznia 2016

Zapiekanki na dużych pitach

Po Świętach zostało trochę za dużo schabu pieczonego i kiełbasy, które postanowiłam zużyć na obiad.

Składniki:

  • 1 1/2 kg. pieczarek
  • 3 duże cebule
  • wędlina (schab pieczony, kiełbasa) lub dowolne inne wędliny, lub plastry gotowanego bądź pieczonego mięsa
  • sos pomidorowy
  • 1/2 kg sera mozzarella
  • sól, pieprz
  • 6 szt. pity, cienkiej o dużej średnicy
  • oliwa z oliwek, masło

Wykonanie:

Pieczarki umyć, pokroić w grubsze plastry. Usmażyć na dużej, głębokiej patelni, na oliwie i maśle. Posolić i dodać trochę pieprzu.






Również na oliwie i maśle zeszklić, a następnie lekko podsmażyć pokrojoną w półplasterki cebulę.


 
Posolić ją w trakcie smażenia.Na tej samej patelni obsmażyć pokrojone w plastry lub półplastry wędliny z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek.






Ser zetrzeć na tarce.

Pity posmarować sosem pomidorowym.



Następnie ułożyć na nich obsmażone wędliny.


Potem pieczarki i cebulę.




Posypać serem i zapiec w rozgrzanym piekarniku do rozpuszczenia sera.


6 sztuk, to dużo, mimo że pita jest cieniutka. Miałam na dwa obiady przy 3-ech dużo jedzących mężczyznach. Dla mniejszej rodziny proponuję zmniejszyć ilość składników.






















Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne