wtorek, 26 stycznia 2016

Marchewkowo-ziemniaczana

Najlepsze zupy powstają wtedy, gdy nie mam na nie pomysłu :). Chodzę wtedy po domu, szukam po szafkach i lodówce co by tu zużyć, co połączyć z czym ...i tak powstają nowości. Akurat byliśmy przed zakupami a syn niedługo wracał ze szkoły. Zimowy, mroźny dzień. Najmłodszy syn-Erik trochę przeziębiony. Ugotowanie zupy było nieomalże obowiązkiem. Z warzyw miałam najwięcej marchwi i sporo ziemniaków...i tak powstała ta oto zupa.

Składniki:


  • 3 duże ziemniaki
  • 5 marchewek
  • 1 mala pietruszka
  • natka (może być suszona lub mrożona)
  • 1 łyżka masła
  • 1 1/2 litra wody (wywaru, rosołu, bulionu) 
  • 1/2 szklanki słodkiej śmietany lub mleka
  • sól, pieprz

Wykonanie:


Ziemniaki, marchew i pietruszkę pokroić w drobną kostkę, natkę posiekać. Warzywa zalać  wodą (wywarem itp.), dodać masło i gotować do miękkości. Doprawić do smaku. Po ugotowaniu zabielić śmietaną  (mlekiem) i dodać natkę. Zagotować.

Marchewkowo-ziemniaczana, niby banał, a jednak coś pysznego, rozgrzewającego w zimowe, mroźne dni...i co najważniejsze robi się ją błyskawicznie.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne