Krupnik

Jakiś czas temu poproszono mnie o przepis na zwyczajny krupnik. Oto on-proszę bardzo.

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 1 szklanka pęczaku
• 2 duże marchewki
• 1 duża pietruszka
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 mały por
• 1 mala cebula
• sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka w  proszku, vegeta
• oliwa z oliwek
• natka

Wykonanie:

Warzywa i cebulę obrać, umyć, pokroić. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. Do garnka wrzucić ziemniaki i opłukaną kaszę, zalać wodą lub bulionem (rosołem). Zacząć gotować. Włoszczyznę poddusić z cebulą na patelni z odrobina oliwy i wody.  Po zagotowaniu zawartości garna, dorzucić do niego podduszoną włoszczyznę z cebulą. Całość gotować do miękkości. Podczas gotowania doprawić do smaku. Po wyłączeniu dodać do garnka posiekaną pietruszkę.

Uwaga !

Kasza lubi przywierać i przypalać się. Dlatego też polecam gotować na małym ogniu i często mieszać.


Polecam również :