czwartek, 13 listopada 2014

Kapusta włoska a'la leczo



Robiłam gołąbki z dwóch dużych główek kapusty włoskiej. Zostały mi spore środki z obu główek, wielkości malutkich, białych kapustek. Były już zaparzone, czyli miękkie i nie potrzebowały długiej obróbki termicznej, była tylko kwestia co z nimi, a raczej z nich zrobić... i tak powstała kapusta włoska a'la leczo.

Składniki:


  • resztka zaparzonej kapusty włoskiej, ilość mniej więcej jak jedna, nie za duża biała kapusta
  • 1 duża marchew
  • 1 duży por
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 liść selera
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/4 pęczka koperku
  • 1 kg parówek drobiowych
  • 3-4 łyżki masła
  • 1/2 l soku pomidorowego
  • sól, pieprz, vegeta, inne ulubione przyprawy


Wykonanie:


Wszystkie warzywa oprócz kapusty i czosnku umyć, pokroić w paski, marchewkę w cienkie plasterki i dusić na patelni, na maśle, pod przykryciem aż marchewka zmięknie, około 15 minut.



Kapustę pokroić, wrzucić do garnka. Parówki pokroić w plasterki dodać do kapusty.

Zawartość patelni dodać do kapusty z parówkami. Zalać wodą z parzenia kapusty. Dodać drobno pokrojony czosnek. Dusić pod przykryciem kilka minut. Doprawić do smaku. Dodać sok pomidorowy i jeszcze chwilkę dusić. Na końcu dodać posiekany koperek.


4 komentarze:

  1. Lubie Kapuche. Do Tego 05 Litra.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale smakowita ta kapustka...a ja glodna...z rana:)))
    Lece do lodowki:))))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że Ci odpowiada moja kapustka Wiesiu...choć na śniadanie jej nie polecam ...:)

      Usuń

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne