czwartek, 13 lutego 2014

Róże



Dzisiaj Walentynki, polecam ofiarować Ukochanemu róże. On nam zapewne wręczy żywe, pachnące a my możemy Jemu wręczyć pyszne i chrupiące ...i też pachnące, tylko inaczej niż te od Niego.


Składniki:


  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 4 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania
  • dżem

Wykonanie:



Przygotować szklaneczki do wycinania kółek o średnicy 5-6 cm , 2-3 cm i 1- 1/2 cm (jakaś malutka nakrętka lub tyci tyci kieliszeczek).

Wymieszać mąkę z cukrem i solą. Zrobić dołek, do którego wlać żółtka, całe - uprzednio ubite jajko oraz sok z cytryny. Wszystko dokładnie zmiksować.

Na posypanej mąką stolnicy wałkować ciasto na grubość około 1/4 cm. Wyciąć taką samą ilość kółek każdej wielkości (wychodzi mniej więcej 12-15 kompletów). Każde kółeczko ponadcinać w 5-ciu miejscach. Poukładać kółeczka jedno na drugim, największe na spodzie, średnie w środku, najmniejsze na wierzchu. Najmniejszym palcem mocno docisnąć kołeczka przez środek, żeby trzymały się razem.

Wkładać po 4-6 sztuk do nagrzanej do 190 C (375 F) frytkownicy, lub po prostu do garnka z olejem. Smażyć je na złoty kolor, przekładając w połowie smażenia jeden raz na drugą stronę (jak jedna strona już jest gotowa). Wyciągać ostrożnie łyżką cedzakową i układać na ręczniku papierowym. Po chwili przekładać na talerz i jeszcze gorące obficie posypać cukrem pudrem. Po posypaniu na środek nałożyć odrobinkę dżemu (lub jakiś kandyzowany owoc).

Te pyszne róże są ode mnie dla Was wszystkich.

Dla zwolenników delikatnych pyszności polecam faworki: Faworki

4 komentarze:

  1. Violu niesamowita niespodzianka, rozyczki-moje ulubione ciastka z dziecinstwa.uwielbialam je kiedys podobnie jak faworki.takiego mi smaku narobilas ( bo wygladaja twoje rozyczki znakomicie) z egdyby nie prawie polnoc u mnie to zrobilabym je natychmiast.Jutro bez watpienia beda albo faworki albo rozyczki.Chcialam cie zapytac o konsystencje ciasta do roczyczek, bo piszesz Violu zeby zmiksowac make z jajkami itd, czyli rozumiem ze ciasto bedzie dosc wolne,bo z tego co pamietam ja poprostu zagniatalam ciasto.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciesze się, ze wzbudziłam wspomnienia. ciasto nie jest aż takie luźne, ale dobrze daje się miksować. Koniecznie daj znać jak Ci wyszły różyczki albo faworki. Jestem ciekawa na co się zdecydujesz.

    OdpowiedzUsuń

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne