Wyśmienity dodatek do zup kremowych oraz steaków.
Składniki:
- 1 cebula
- 1 łyżka mąki
- szczypta soli
- olej
Wykonanie:
Cebulę kroimy w piórka (do steaków) lub w kostkę (do zup kremowych).
W miseczce mieszamy cebulę z mąką i solą. Przekładamy na sitko by pozbyć się nadmiaru mąki.
Po uprażeniu, taką gorącą można jeszcze dosolić, gdyby wydała się nam za mało słona.
Prażoną cebulkę podawać z zupą selerową: Selerowa
Nie znalam takiego sposobu prazenia cebuli.
OdpowiedzUsuńDzieki...wykorzystam...bo uwielbiamy cebule pod kazda postacia...a do kremowych zup faktycznie pasuje idealnie i podnosi ich smak oraz walory odzywcze.
Tak, cebula jest pyszna i zdrowa ...pod warunkiem, że nasza wątroba też jest zdrowa...Dla zwolenników chrupiących różności cebulka w takiej postaci jest wyjątkowo smaczna...ja się nią po prostu zajadam. :)
OdpowiedzUsuńProporcje są takie , że na jedną średniej wielkości cebulę potrzebujemy jedną łyżkę mąki.