Ta zupka ogórkowa jest troszkę inna od tradycyjnej, równie pyszna a na dodatek bardzo szybka do wykonania.
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 marchewka
- 2 kopiaste łyżki koperku
- 1 puszka ogórków kiszonych
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- pieprz
- 2 łyżki mąki
- 250 ml śmietany
- 2 l wody
Wykonanie:
Ziemniaki pokrojone w drobną kostkę, startą na tarce jarzynowej marchewkę i koperek zalać wodą (lub rosołem, jakimś wywarem) dodać pieprz i ziele gotować do miękkości ziemniaków i marchwi.
Ogórki z całą zawartością puszki zmiksować blenderem. Wlać do zupy. Doprawić mąką, zagotować. Dodać śmietanę i już nie gotować.
Jak wiemy, zupa ogórkowa należy do tych kwaśniejszych, dla zwolenników tego typu smaków proponuję również zupę pomidorową z kiszonych, zielonych pomidorów:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz