wtorek, 28 stycznia 2014

Ogórkowa




Ta zupka ogórkowa jest troszkę inna od tradycyjnej, równie pyszna a na dodatek bardzo szybka do wykonania.

Składniki:



  • 4 duże ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 2 kopiaste łyżki koperku
  • 1 puszka ogórków kiszonych
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • pieprz
  • 2 łyżki mąki
  • 250 ml śmietany
  • 2 l wody

Wykonanie: 


Ziemniaki pokrojone w drobną kostkę, startą na tarce jarzynowej marchewkę i koperek zalać wodą (lub rosołem,  jakimś wywarem) dodać pieprz i ziele gotować do miękkości ziemniaków i marchwi.



Ogórki z całą zawartością puszki zmiksować blenderem. Wlać do zupy. Doprawić mąką, zagotować. Dodać śmietanę i już nie gotować.


Jak wiemy, zupa ogórkowa należy do tych kwaśniejszych, dla zwolenników tego typu smaków proponuję również zupę pomidorową z kiszonych, zielonych pomidorów:
Pomidorowa z kiszonych, zielonych pomidorów

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne