czwartek, 2 stycznia 2014

Kulki sezamowe



Składniki:


  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko
  • 3 łyżki wody
  • 1/2 szklanki ziarenek sezamowych
  • olej do smażenia

Wykonanie:


W malej miseczce wymieszać mąkę i proszek do pieczenia. W dużej misce ubić olej z cukrem na w miarę jednolitą masę. Dodać wodę, wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyrabiać aż uzyskamy ciasto. Można przełożyć na deskę leciutko poproszoną mąką i dalej ugniatać aż wyjdzie nam twarda masa. Z masy tej dłońmi formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozgrzać olej do temperatury 160 C (325 F). Do miseczki nalać trochę zimnej wody, na plaski talerz wysypać ziarenka sezamowe. Kulki maczać ze wszystkich stron w wodzie a następnie obtaczać w sezamkach. Wkładać je łyżką z dziurami na głęboki olej i smażyć około 3-5 minut. Powinny popękać i być złoto - brązowe. Łyżką z dziurkami wykładać je na ręcznik papierowy, po odsączeniu przekładać na talerz.

Wychodzi ich malutko, jakieś półtora tuzina. Są pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno. Najlepsze zaraz po upieczeniu .

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne