W polskich, tradycyjnych domach najczęściej na stole goszczą ziemniaki. Przeważnie puree albo tłuczone, a przecież ziemniaki można serwować na wiele rożnych sposobów. Oto jeden z bardzo wielu.
Składniki:
- 1 kg. ziemniaków
- 1 cebula
- 2 łyżki posiekanego kopru
- 3 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- olej
Wykonanie:
Ugotowane w osolonej wodzie, jeszcze gorące ziemniaki zmiksować blenderem. Jest to dość trudne zadanie, w zależności od blendera i umiejętności osoby to robiącej.
Na oliwie z oliwek usmażyć drobniutko pokrojoną cebulę.
Dodać ja do "papki ziemniaczanej". Dodać koperek i bułkę tartą. Wymieszać, doprawić do smaku pieprzem i w razie potrzeby jeszcze solą.
Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nabierać kopiaste porcje, drugą łyżką zdejmować je na gorący olej. Smażyć po obu stronach na rumiano.
Podawać z wszelkiego rodzaju mięsami i surówkami lub tylko surówkami. Również wyśmienicie smakują same.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz