wtorek, 7 stycznia 2014

Kotlety ziemniaczane



W polskich, tradycyjnych domach najczęściej na stole goszczą ziemniaki. Przeważnie puree albo tłuczone,  a przecież ziemniaki można serwować na wiele rożnych sposobów. Oto jeden z bardzo wielu.

Składniki:


  • 1 kg. ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 łyżki posiekanego kopru
  • 3 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • olej


Wykonanie:


Ugotowane w osolonej wodzie,  jeszcze gorące ziemniaki zmiksować blenderem. Jest to dość trudne zadanie, w zależności od blendera i umiejętności osoby to robiącej.

Na oliwie z oliwek usmażyć drobniutko pokrojoną cebulę.

Dodać ja do "papki ziemniaczanej".  Dodać koperek i bułkę tartą. Wymieszać,  doprawić do smaku pieprzem i w razie potrzeby jeszcze solą.

Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nabierać kopiaste porcje,  drugą łyżką zdejmować je na gorący olej. Smażyć po obu stronach na rumiano.



Podawać z wszelkiego rodzaju mięsami i surówkami lub tylko surówkami. Również wyśmienicie smakują same.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne