Groch z cebulą

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki żółtego grochu w połówkach
• 2 duże cebule
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• sól, pieprz
• 2 łyżki majeranku

Wykonanie:

Groch zalać wodą i gotować do miękkości. Nie solić. W czajniku przygotować wrzątek i w razie potrzeby dodawać po trochu do grochu. Chodzi o to, aby groch gotował się w jak najmniejszej ilości wody, żeby na koniec, gdy groch już będzie miękki nie trzeba było jej wylewać. Jeżeli po całkowitym ugotowaniu okaże się, że wody jest jednak za dużo, należy ją odparować.

Cebulę pokroić w cieniutkie półplasterki. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, usmażyć na niej cebulę z majerankiem, doprawić solą i pieprzem.
 

Ugotowany, gorący groch dodać do cebuli. Wymieszać, przykryć i odstawić, żeby nabrał smaku.

Groch z cebulą to syta, zimowa potrawa lub dodatek do mięsa.