wtorek, 14 stycznia 2014

Ciecierzycowa



Zupę tą można robić na dwa sposoby, szybki i dużo wolniejszy. Jeżeli nie mamy czasu lub nie chce nam się stać w kuchni wybieramy sposób szybki, czyli używamy ciecierzycę z puszki. Jeżeli wiemy, że następnego dnia mamy czas na kucharzenie, wtedy wybieramy sposób wolniejszy i poprzedniego dnia zalewamy suszoną ciecierzycę wodą i moczymy ją przez całą noc. Moja zupka ciecierzycowa tym razem była z ciecierzycy z puszki.

Składniki:


  • 2 puszki ciecierzycy
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka płatków papryki chilli
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka sproszkowanego kminku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • natka
  • koperek

Wykonanie:


Ciecierzycę zalać wodą lub jakimś wywarem. Dodać czosnek, płatki papryki chilli, kolendrę, kminek, oregano. Gotować kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zmiksować. Dodać sok z cytryny i oliwę z oliwek. Przed podaniem na środek każdego talerza nałożyć po łyżeczce posiekanej natki i koperku. 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne