niedziela, 8 grudnia 2013

Rodzynkowe

Cisteczka rodzynkowe , są bardzo łatwe i dość szybkie do wykonania. Smaczne i apetcznie wyglądające. Myślę, że i Wam zasmakują.

 

Składniki:


  • 1 szklanka wody
  • 2 szklanki rodzynek
  • 3 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 szklanka oleju
  • 1 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka wanilii

Wykonanie:


Nagrzać piekarnik do 180 C lub 360 F. Wyciągnąć z piekarnika jedną kratkę (półkę) ułożyć ją nad zlewem. Na inną kratkę (dwie kratki) położyć papier do pieczenia i ...albo go lekko posmarować tłuszczem, albo tylko zmoczyć wodą ...zależy jaki macie papier.

Do rondelka wlać wodę i dodać rodynki. Zagotować na średnim ogniu, po zagotowaniu gotować jescze 3 minuty. Odstawić do ostygnięcia. NIE WYLEWAĆ WODY !!! 

W średniej wielkości misce wymieszać suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, gałkę muszkatołową i cynamon).

W dużej misce ubić olej z cukrem. Wciąż ubijając dodawać po jednym jajku. Dodać wanilię i stopniowo dodawać wcześniej wymieszane suche składniki.

Po uzyskaniu jednolitej masy dodać wystudzone rodzynki wraz z wodą i wymieszać.

Nabierać kopiaste łyżeczki od herbaty i strząsać ciasteczka na papier (można sobie pomagać drugą łyżeczką) w odległości około 5 cm. jedno od drugiego.

Piec w nagrzanym piekarnkiu 12-15 minut (w zależności od piekarnika ...ja piekę 15 minut, po 12-stu minutach sprawdzam wykałaczką czy gotowe). Podczas gdy jedna kratka z ciasteczkami jest już w piekarniku nakładać ciasteczka na drugą kratkę. Zaraz po upieczniu przekładać na kratkę nad zlewem do wystygnięcia.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne