poniedziałek, 2 grudnia 2013

Fasolowa z czerwonej fasoli

Większość z nas błędnie twierdzi, że do fasolówki nie dodaje się śmietany... Nic bardziej mylnego! Oto jeden z moich przepisów na zupę z fasoli ze śmietaną. Zupa zupełnie inna niż dotychczas znana nam fasolówka. Zapraszam do spróbowania ...dla odmiany.


Składniki:

 

  • 1 puszka czerwonej fasoli (540 ml)
  • 750 g ziemniaków
  • 6 łyżek bardzo drobnego makaronu
  • 1 cebula
  • 3 łyżki masła
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • wywar warzywny, rosół, ewentualnie woda

Wykonanie:

 


Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, włożyć do garnka, zalać 1,5 l wywaru. Gdy ziemniaki zagotują się, wsypać makaron i gotować jeszcze 20 min. na małym ogniu.

Dodać fasolę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zrumienić na maśle i dodać do fasolówki. Pogotować jeszcze chwilkę. Zaprawić zupę śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne