Indyk w sosie

I znów po świętach, i znów pewnie zostały resztki. Już kiedyś wspominałam, że dla wielu gospodyń najbardziej kłopotliwy jest indyk ze względu na dużą ilość mięsa.
Nie wiem jak Wy, ale ja zawsze gotuję wszystkiego dużo, przez co i dużo mi zostaje, co wcale nie jest dla mnie kłopotliwe a wręcz przydatne.
Nie lubię niczego marnować w swojej kuchni, to też wszelkie resztki zamrażam aby je wykorzystać kiedy indziej.
I tak na przykład przeważnie mam zamrożone jakieś sosy po gulaszach czy bitkach. Sosy te świetnie się nadają właśnie do indyka, który po kilku odgrzewaniach na pewno już wysechł i nie jemy go z przyjemnością.

Składniki:

• resztki indyka
• sos

Wykonanie:

Odmrażamy sos. Resztki indyka kroimy w niezbyt duże kawałki. Wrzucamy do sosu. Wolniutko podgrzewamy, żeby indyk nabrał soczystości. Gorące mięso indycze w sosie podajemy z ryżem lub kaszą. Do tego surówka i obiad gotowy.

Polecam również gulasz z indyka.