środa, 12 marca 2014

Cukinia faszerowana



Składniki:



  • 6 cukinii
  • 10 dkg dobrej gatunkowo, chudej wędliny
  • 5 jajek
  • 5 dymek
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1 łyżka natki
  • 1 łyżka kopru
  • 1 łyżka śmietany
  • 2 łyżki majonezu
  • sól, pieprz


Wykonanie:



Cukinie umyć, przekroić na pół i włożyć do osolonego wrzątku. Gotować 12 minut. Wyjąć, znowu przeciąć na pół, ale tym razem wzdłuż i odstawić do ostygnięcia.

Jajka ugotować na twardo, po wystygnięciu drobno pokroić. Wędlinę oraz paprykę również pokroić w drobniutką kosteczkę. Dymkę, natkę i koperek posiekać.

Wszystko wymieszać ze śmietaną i majonezem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Z cukinii wydrążyć środki (nie wyrzucać !), zachować je do zrobienia pysznego dipu.

Wydrążone cukinie napełniać przygotowaną masą. Podawać na zimno.


Przepis na dip z cukinii podam jutro. 


4 komentarze:

  1. Ciekawa i zapewne smaczna /sadzac po skladnikach/..przekaska,Violu.
    Wyglada bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czasem z resztek można zrobić pyszne rzeczy.

    OdpowiedzUsuń
  3. Super przepis. Na pewno wykorzystam.

    OdpowiedzUsuń

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne