środa, 12 lutego 2014

Piersi kurczaka z domowego grilla



Jeżeli piersi przygotujemy sobie poprzedniego wieczoru, to następnego dnia od wyjęcia ich z lodówki do podania na stół potrzebujemy niespełna pół godziny. 

Składniki:


  • 12 piersi z kurczaka (jeżeli bardzo duże, to wystarczy 6 poprzekrajanych na pół)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki oregano
  • 12 ząbków czosnku
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • czarny pieprz do smaku

Wykonanie:


Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. Włożyć do torby foliowej. W miseczce wymieszać oliwę z oliwek z wszystkimi przyprawami i drobniutko posiekanym czosnkiem.


Wlać marynatę do torby z kurczakiem i dobrze potrząsać, aby cały kurczak się nią pokrył. Torbę zamknąć szczelnie  i włożyć do lodówki na całą noc, jeżeli tego nie zrobimy, to chociaż na 1 godzinę.


Rozgrzać grill i smażyć piersi około 10 minut na każdej stronie jeżeli grube, jeżeli poprzecinaliśmy je na pół i są cieńsze wystarczy 5 minut.






Po usmażeniu obu stron przełożyć je na ta stronę, na której były smażone na początku i przykryć jakąś dużą pokrywką. Podsmażać przykryte już tylko z jednej strony około 7 minut, jeżeli cienkie to 3-4 minuty.





Piersi kurczaka z domowego grilla są tak pyszne i tak soczyste, że naprawdę będziecie robić je często. Zwłaszcza w zimowe dni, kiedy za oknem śnieg i mróz, (u mnie - 23 C) a w domku cieplutko i zapach grillowanego mięska przypominający zapach lata ...


Podawać z ziemniaczkami pieczonymi w plastrach i ulubioną surówką. U mnie surówka była na smak grecki z oliwkami i pokruszoną fetą. Przepis na ziemniaczki znajdziecie tutaj:  Ziemniaki pieczone w plastrach tym razem robiłam je tym szybszym sposobem, a przyprawy to: sól, mięta i mieszanka ziół włoskich.


2 komentarze:

  1. ALE NAROBILAS MI APETYTU VIOLCIU Z TA GRYLOWANA PIERSIA KURCZAKA I DO TEGO TE EKSTRA ZIEMNIACZKI PYCHOTKAAAA-DZIEKUJE ZA PRZEPIS-SKORZYSTAM MUROWENE-BUZKA:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo się cieszę, po to te przepisy są, żeby z nich korzystać. Buziaki.

    OdpowiedzUsuń

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne