Jednym ze sposobów wykorzystania gotowanego mięsa, pozostałego po gotowaniu rosołu, mogą być szybkie kotlety. Nazwałam je pierogami bez ciasta, ponieważ dla tych z Was, którzy lubią pierogi a są na przykład na diecie bez węglowodanowej kotleciki te są świetną alternatywą.
Skladniki:
- 1 kg gotowanego mięsa wołowego lub drobiowego lub mieszanego, ale nie wieprzowina
- 2 pszenne bułki
- mleko
- 1 cebula
- 2 jajka
- sól, pieprz
- bułka tarta
- oliwa z oliwek (lub olej)
Wykonanie:
Ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę. Cebulę obrać i posiekać. Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do mięsa. Wbić jajka, dodać sól i pieprz. Wymieszać i wyrobić na gładką masę.
Z masy formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanej oliwie.
Podawać z surówkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz