piątek, 29 listopada 2013

Muffiny jabłkowe

Muffinki mają tą zaletę, że robi się je szybko. Są pyszne zarówno na zimno jak i na ciepło. Nie są zbyt słodkie, co jest ważne gdy staramy się ograniczać cukier.


Składniki:


  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko (ubite)
  • 1/3 szklanki oleju
  • skórka z całej cytryny
  • 2 spore jabłka starte na tarce jarzynowej (1 szklanka)

Wykonanie:


Nagrzać piekarnik do 200 C (400 F). Foremki na muffiny natłuścić.

W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i gałkę muszkatołową. Na środku zrobić dołek.

W mniejszej misce połączyć mleko z wcześniej ubitym jajkiem i olejem. Całość wlać na raz do suchych składników i połączyć ze sobą. Następnie dodać skórkę z cytryny i jabłka, delikatnie wymieszać.

Nakładać ciasto do foremek wypełniając je do 3/4 pojemności. Piec w nagrzanym piekarniku 25 - 30 minut.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne