sobota, 1 lutego 2014

Marchewkowo-soczewicowa





Składniki:



  • 2 cebule
  • 5 marchewek
  • 2/3 szklanki pomarańczowej soczewicy w połówkach
  • natka
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz


Wykonanie:



Marchew obrać i pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać i pokroić w piórka.









Cebulę zeszklić na oliwie, w garnku w którym będziemy gotować zupę.


Dodać marchew, dusić 5 minut pod przykryciem.

 
Dodać opłukaną soczewice, zalać wodą (wywarem, rosołem) i gotować do miękkości. Dolewać wodę w razie potrzeby. Doprawić do smaku. Zmiksować blenderem na krem. 


Podawać posypaną natką pietruszki.


Dla tych z Was, którzy lubią soczewicę polecam również zupę soczewicowo-ryżową: 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Przepisy Domowej Roboty : Porady Kulinarne

Inne Przepisy Domowej Roboty i Porady Kulinarne